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Réussir sa Raclette Vegan

Une raclette, on est d’accord, c’est une histoire de viande…et de fromage. Il peut donc être déconcertant  de voir des mots à l’aspect antinomiques tels que « raclette » et « vegan » associés ! Et pourtant, dans le monde du végétal, TOUT est possible !   Une « raclette » totalement revisitée avec des épinards en branche, une galette d’epeautres/légumes, …