J’ai toujours adoré les produits laitiers. Toute petite, je me souviens courir dans le jardin chercher mon grand-père pour qu’il me prépare amoureusement mon lait du matin. Ce souvenir de lui, de l’odeur de l’herbe fraîche et du chocolat chaud frémissant ont créé un lien émotionnel très fort entre le lait et moi. Plus tard, …